Ponque colombiano

Ingredientes para 6 personas:

250 gr. de harina de trigo

250 gr. de mantequilla

250 gr. de azúcar

6 huevos

150 gr. de uvas pasas

150 gr. de nueces

1/2 cucharada de canela en polvo

1/2 cucharada de nuez moscada

1/2 cucharada de esencia de vainilla

1 cucharada de levadura Royal

Ralladura de un limón verde

1/2 vaso de vino dulce

1 cucharada de caramelo líquido (melao negro)

Preparación:

Mezclar los ingredientes en este orden: azúcar con mantequilla, harina con levadura Royal; mezclar todo y añadir los huevos (de uno en uno), canela, nuez moscada, vainilla, ralladura de limón, vino dulce, caramelo y uvas pasas.

Meter al horno precalentado y dejar aproximadamente 40 minutos a una temperatura de 180 grados.

 

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Etiquetas: Receta